怎样焖糖醋小鱼好吃
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食材清单 —
清水200g左右,小鱼三到八条,番茄酱两汤匙,食用油适量,白砂糖适量,盐适量,白醋适量,淀粉(生粉)一汤匙
— 烹饪步骤 —
1· 小鱼洗净,放在容器中,加盐,料酒腌制五分钟左右。
2· 锅中倒入植物油,油热下鱼,煎到两面黄,起锅。炸鱼剩的油倒出不用。
3· 锅洗干净,中火倒入日常炒菜一小半的油,不等油热,依次下番茄酱,200g清水,白醋,白糖,盐,慢慢开后,加入调好的淀粉,朝一个方向搅匀。
4· 勾芡好的糖醋汁淋到小鲫鱼上即可。
5· 大功告成了!
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