荠叶和荠菜是一样的吗
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荠菜和荠荠菜不一样。
荠菜和荠荠菜属于两种完全不相同的食材,虽然两者都用丰富的营养价值,在平时生活中还是平时使用过程中要加以区别。
1、外观不同
荠菜和荠荠菜虽菜名相像,但其外观却大有不同。首先荠荠菜形状是小白菜似的,是十字花科植物,而荠菜的叶子呈分散的片状,并且带有锯齿,而且味道独特,也可以靠味道来分别二者。
2、营养价值不同
在营养成分上,荠菜和荠荠菜也不同。荠荠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、还有钾、钙、磷等矿物质元素。荠菜含有丰富的膳食纤维,荠菜的食物纤维含量高。以及各种维生素和矿物质。此外,还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分
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