白卤猪杂汤商业版

原料

猪肉(瘦) (200克)，猪肝 (150克)，猪心 (半个)猪肠 (100克)，生姜 1块，胡椒粉 适量，食盐 适量，花生油 20毫升

1/主料清洗干净，猪肝除去筋用清水泡20分钟，猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。

2/切成薄片（猪粉肠）切段。放入生姜丝，适量盐、胡椒粉腌制。临近

3/锅里水烧开后，放适量花生油，先把猪粉肠放进去煮10分钟（猪粉肠比较难煮），然后再放入猪心，最后放入猪肝和瘦肉。

4/煮汤的过程中会出现许多白沫，拿筛子撇去，直到汤水清澈。因为之前腌制已经放了盐，所以这里就不要放盐了。喜欢放鸡精的朋友，可以在这一步另外加上鸡精哦。

5、美味又好吃的猪杂汤商业版完成开吃了。