猪肝吃剩了怎么热

可以用微波加热，与平时加热剩菜一样加热。最好碗里有一点油水，有点水份，不要是完全太干的。不过因为有油有脂，加热时注意一下会有炸声，如果方便可以盖一个盖子加热，比如碗上盖一个耐热塑料的盖子，但也不能是完全密封的容器，必须要有透气口。

一是你可以放在微波炉里面加热，这个比较简单容易操作。

二是你可以放在煮米饭的上面一层蒸热。

三是你可以倒进锅里抄一遍加热。

吃剩的猪肝可以重新做一道熘肝尖的菜，做法如下：

1、猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋

2、黄瓜和红椒洗净全部切菱形片

3、取一个小碗加入生抽、老抽、料酒、糖、白胡椒粉、水淀粉拌均匀成为料汁备用

4、泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐、糖、料酒拌均匀

5、炒锅到油烧热爆香葱姜，倒入猪肝滑炒

6、猪肝变色后盛出备用，原锅洗净加入少许油烧热，倒入黄瓜和红椒翻炒均匀，再把猪肝倒入翻炒

7、加入调好的料汁翻炒均匀，最后淋入香油关火，出锅装盘。