主料:牛肉500克
辅料:当归25克,党参20克,黄芪20克
调料:姜15克,黄酒10克,大葱8克,盐2克,味精1克
做法:
1、将当归、黄芪、党参装入纱布袋,扎紧口
2、牛肉去筋膜,洗净,切成块
3、牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅,加清水适量,用武火烧沸
4、用文火煨炖,至牛肉熟烂后去药袋
5、加盐、味精调味即可。