用料:
鱼胶1小把、纯牛奶800ml、桂圆8~10个、枸杞10g、冰糖1小把
做法与步骤:
1、洗净,先用冷的清水或淘米水泡20分钟左右,然后用开水烫一下
2、桂圆干去壳,去核,把桂圆肉和鱼胶一起放进隔水炖锅里,加水,水刚好没过鱼胶就好!炖一个半小时
3、炖一个半小时以后,再把牛奶、枸杞、冰糖(视个人口味,酌情)一起放进炖锅,再盖上盖子炖半个小时就可以吃了