西湖龙井可以煮茶叶蛋
白茶不可以煮茶叶蛋
西湖龙井茶中含有提神的咖啡因和丹宁酸，对脑血管有益，对口腔牙齿氟化物也有好处，鸡蛋含有蛋白质，氨基酸，微量元素等。因此，将两者结合起来的茶鸡蛋对人体非常有益。用西湖龙井茶煮熟的鸡蛋颜色鲜艳，香而不涩，因此制作茶蛋时最好用红茶煮熟。
白茶它是属于轻发酵茶，不适宜用来煮，那样白茶里面的微量元素会挥发掉的。
