主料：
猪腿肉150g
辅料：
香葱少许
调料：
盐3g
胡椒粉少许
生抽1勺
老抽少许
做法：
1、 腿肉选择二肥八瘦的，用料理机搅拌成肉馅。
2、 放入盐调味，加入胡椒粉去腥，顺一个方向搅拌均匀。
3、 分三次加入水淀粉，每次加完水顺一个方向搅拌上劲，所有水淀粉加入后，将肉馅摸平，沿四周淋入适量清水。
4、 打入一个鸡蛋。
5、 放电高压锅选择炖肉模式。
6、 蒸好的肉饼淋入生抽、老抽。
7、 加入香葱
