炒大虾最正宗的做法
来源:淳美吧 阅读:1.19W 次
原料:大虾、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。
做法步骤:
第1步、大虾洗净,去虾线,剪掉虾须和虾脚。
第2步、葱切片,姜切条,蒜拍碎。
第3步、热锅冷油
第4步、油热倒入葱姜蒜炒香。
第5步、倒入大虾炒红。
第6步、倒入适量料酒。
第7步、倒入生抽。
第8步、加白糖,炒至入味,可以按压虾头出红油,更香。
第9步、装盘,完成。
做法步骤:
第1步、准备好大虾,清洗干净,去虾脚和虾线。
第2步、辣椒和蒜苗、姜都切好。
第3步、起锅烧油,油七成热时。
第4步、下入大虾煎香。
第5步、下入辣椒和蒜苗翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油调味。
第6步、起锅装盘。
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