荷花小笼包的做法

食材：饺子皮50克、猪肉(瘦)150克：植物油2汤勺、料酒1汤勺、清水3汤勺、食盐1/2汤勺、细香葱1小把、白芝麻少许

1、准备好材料

2、猪瘦肉剁成肉碎，然后加入食盐和料酒，用手抓匀

3、加入两至三汤勺清水，然后用筷子顺方面搅拌，直至瘦肉把水吸收后，再加依同样的方法一直搅拌至肉质起胶质

4、饺子皮放案板上，撒点面粉，然后用擀面棍辗薄点

5、然后把肉馅放入饺子皮中，用手对折褶好即可，依此把其他的饺子皮都包好

6、将利仁电饼铛预热

7、底层上倒上适量植物油，刷匀

8、选择“烙馅饼”功能，中火，然后把包好的小笼包放上去

9、在煎的过程中，可以适当加点水，更易煎熟

10、等差不多煎至包底变金黄色时，就可以撒上葱花和白芝麻了