想要拉面拉的粗细均匀，首先你要先确保这个拉面本身他是软硬适中的。其次拉面的诀窍在于手劲的大与小手劲大，你拉出来的面会细，手劲小，拉出来的面呢会比较粗，如果手进不均匀，那拉出来的面也是均匀不了的。而那个手机就需要拉面师傅每天都要练，每天都要拉拉面，这样子长此以往，你才能把你的拉面拉的粗细均匀。
