白鲫鱼可以和香菇一起煮吗

白鲫鱼可以和香菇一起煮。具体做法是：主料

鲫鱼750克，香菇2朵

辅料

食用油10克，葱1段，姜4克，桂皮1块，白糖4克，料酒15克，生抽15克，老抽3克，盐5克，红小尖椒2个，香醋5克，郫县豆瓣酱5克，面粉2克，清水500克，绿小尖椒2个

做法

1、原料：鲫鱼、香菇、葱、姜、红绿小尖椒。

2、香菇去蒂切片，葱姜切块，红绿小尖椒切丁。

3、将鲫鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干净，在鱼的脊背打上花刀，均匀地撒上面粉。

4、热锅凉油，将鱼入锅，中火煎。

5、底面煎至成形，翻面煎另一面。

6、两面煎好后，加入郫县豆瓣酱、葱、姜，炒香，烹入料酒、生抽。

7、加入清水，没过鱼身的三分之二，加入香菇片。

8、大火将水烧开后转小火，加入香醋、白糖、桂皮、老抽慢炖。

9、小火炖15分钟后，加入盐大火收汁，汤汁合适后关火装盘撒上红绿小尖椒即可。

10、美味的香菇炖鲫鱼做好啦。

鲫鱼可以和香菇一起炖汤。材料： 小鲫鱼2条、白萝卜50克、香菇2朵、枸杞适量、大葱1段、小葱2根、姜3克，猪油、热水800ML左右、白胡椒粉少量、盐、鸡精。做法1、萝卜切成丝，香菇顶打十字花刀。2、枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱切花，姜切片。3、净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。4、煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。5、依次加入大葱片、姜片、热水、香菇、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。6、最后加入萝卜丝、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上葱花即可。