红萝卜叶子蒸馒头做法大全

主料

红萝卜叶适量

辅料

白面粉适量

做法步骤

1、新鲜红萝卜叶，掐去老的比较硬的部分。不要切的太碎，大概有两个手指头节那么长。洗干净水分稍微控一下，不要控的太干。(水分少了后面不容易挂面粉)

2、将白面粉均匀的撒在红萝卜叶上，边撒面粉边用另外一只手爪萝卜叶，使每个叶都能均匀的挂上面粉。以面粉在叶上抖擞时不会掉落为准。

3、拌好的萝卜叶放锅中蒸，开锅八分钟左右的时候，用两双筷子自两面调翻一下。避免中间的蒸不熟。

4、继续蒸上八分钟左右，即可出锅。开锅后总计蒸十五分钟左右就可以熄火了。

5、我在里面加了一些红萝卜，呵呵！整出来红红绿绿的还不错。可以根据个人口味放些作料拌一下，我习惯将蒜泥放味极鲜，香油拌匀以后，放到萝卜叶里调吃。

红萝卜叶子拣净黄叶，洗干净，切碎，加少许盐麻一下，挤去水分，把五花肉洗干净剁肉末，香葱和青蒜与生姜切碎备用，起锅烧油，放肉末扁出油，放生姜香葱和青蒜爆香，放红萝卜叶子继续翻炒拌匀。

揪一个发好的面团，把馅包进去，要捏18个褶，这样包最好看。

红萝卜叶子蒸馒头的做法是:挑选鲜嫩的红萝卜叶子，择洗干净，控干水分备用。

面粉加入酵母粉，和面，等面醒发至两倍大的时候，把红萝卜叶子切碎，拌上花椒粉和食用盐，拌匀以后揉入面团中，揉均匀以后取一块面，团成圆形，团面的时候可以双手蘸水，防止粘在手上，把圆形面团一个个放入锅中，蒸熟即可。