猪肉丸子头汤怎么做好吃

猪肉丸子汤好吃的做法:1.猪肉馅一斤，冬瓜半斤，葱姜香菜若干。

2、猪肉馅放在盆中加上料酒蚝油花椒粉盐淀粉均匀搅拌备用，冬瓜去皮洗净切成小块姜葱切成小段，起锅烧水放入冬瓜和姜烧开后，用手把猪肉馅揉搓成肉丸下入锅中，差不多熟了放入少许盐味精淋上香油最后放上葱香菜。

原料

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新鲜猪肉 (半斤)

青菜 适量

葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量

1/将肉搅碎，并放适量盐，味精（鸡精也可），醋，搅拌均匀

2/放半锅开水，同时放入葱姜，烧开后放入青菜。

3/将准备好的肉泥，用手捏成丸子并下锅，待丸子熟透后，即可食用了。

4、美味又好吃的猪肉丸子头汤做好吃完成开吃了。

买一块新鲜的瘦肉建议少带些肥肉增香，用铁棒把肉敲出肉泥，加入适量的淀粉搅拌上劲，用手把肉泥揉成丸子的形状，下锅煮30秒捞出浇上熬好的汤汁，出锅