猪脚姜煲得越久越好吗

不是。

猪蹄是猪的脚，它里面富含丰富的胶原蛋白，能够起到美容养颜的作用，因此就算它里面的脂肪含量比较多，也有很多女性朋友会将它买回来自己进行烹饪食用，但是有时候我们会发现猪脚煮的时候会越煮越硬。

猪脚要是越煮越硬的话极有可能是因为煮制方法出现问题的缘故，同时还有可能是因为煮制时间过短，所以我们在煮制猪脚的时候要掌握正确的方法，先用大火煮制，然后转文火，等煮制半个小时之后再用筷子扎一下，要是能轻易扎穿的话，那么就说明已经熟透了。

答案是的，猪脚姜到了秋冬季节的时候煮上那么一锅，可以驱寒暖胃又可以美容哦。但是有的人是“受不了”猪脚姜的，因为虚不受补，导致有的人会出现流鼻血的症状，体质偏热的人一定要少吃一些。

所以，猪脚姜煲得越久就越好吃，煲越久的猪脚和鸡蛋就能把姜和醋吸收，猪脚和鸡蛋会变成“五彩斑斓”的黑色，使“大猪蹄子”更加的入味。