醋溜白鲢鱼的做法

主料  ：白鲢鱼700g

辅料  ：花生油适量，细香葱适量，大蒜适量，淀粉适量，番茄沙司适量，盐适量，糖适量，姜适量，豌豆适量

做法：

步骤1：鱼洗干净，擦干水份，不然好溅油

步骤2：切成段

步骤3：准备的葱姜蒜

步骤4：番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半

步骤5：准备点水淀粉

步骤6：起锅炸鱼，炸至金黄出锅

步骤7：锅中放少许油放入葱姜蒜

步骤8：加入番茄沙司，再加点水，水的多少根据鱼的量，要能浇过来

步骤9：把豌豆放入

步骤10：开锅后加入盐调一下味，然后把水淀粉淋入，看到汁有了点浓度就行了，把汁浇到炸好的鱼身上，就好了