虾饺的做法顶级厨师

主料:

马蹄10个，红萝卜半根，玉米粒100克，五花肉150克，芝麻油2勺，食用油3勺，白糊椒粉适量，鲜虾400克

— 烹饪步骤 —

1· 鲜虾400克，剥壳

2· 猪肉剁成肉馅

3· 水晶虾饺粉备好

4· 马碲削皮，红萝卜，玉米粒，豌豆

5· 把虾，猪肉剁碎

6· 用淀粉，芝麻油，白糊椒粉，盐，白糖拌均匀腌制15分钟

7· 玉米粒，豌豆焯水过冷水

8· 把剁碎的马蹄，红萝卜，玉米粒，豌豆倒入腌制好的虾，肉里拌均匀

9· 用250克的水晶虾粉，用开水烫熟

10、 再放另外的水晶虾粉下去，慢慢揉面团，放3勺猪油去揉，这样不粘手又光滑

11· 分小团子后压扁 放馅料下去包

12· 包的饺子后，笼子刷油

13· 烧开水，蒸15分钟就好了