蒸地瓜面条的做法

一、用料

红薯

地瓜面 份面粉 克

蒸地瓜面面条的做法步骤

步骤 1

地瓜面加水拌匀

步骤 2

擦成丝

步骤 3

开水后蒸6分钟后关火

步骤 4

凉透了就来吃吧。二、做法：用料： 蒜.干辣椒.盐.鸡精.花椒.大料.醋.油泼辣子。

做法：

1、锅里加入水再放入干辣椒，花椒，大料煮，水开后在煮7=8分钟后在放入盐，鸡精即可，煮好的调料水放凉备用。

2、蒜成蒜泥后用热油泼一下，备用。

3、吃时取一小碗在碗里放入蒜泥，调料水，醋，油泼辣子拌匀即可.不吃辣椒的可以不放辣椒。

4、吃面的时候蘸食蒜汁即可。 5煮好的面要放在凉水里冰一下(面和凉水一起放入碗里}。

蒜面条的特别之处，在于它的调味料中，加入了蕃茄酱和辣椒酱，吃起来酸酸甜甜的，有点类似淋上蕃茄酱的意大利面。一般的印度炒面，材料有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等，多是蔬菜。其实，材料方面可以随个人喜好，只要知道炒印度面的基本调味，就可以自行变化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜欢吃鸡肉的，可以虾仁、鱼板、鱿鱼等取代。若没有酸柑汁，可以柠檬汁或白醋取代。若喜欢吃口感比较硬一点的面条，在炒面的过程中，可以少放一点水反之，则多一些。