海麻雀如何挑选

看外观。

海麻雀全体形状稍似麻雀而扁平，无鳞。背部黑褐色、灰褐色或灰黄色。嘴尖，无。

牙。眼骨突起。鳃盖各骨愈合成一块鳃板。躯干部紧密而宽扁，具4条纵棱，中间2条延伸至尾部，外侧2条多呈弧形。背部骨板具弧形横纹与纵棱相交成瓦格形。胸鳍发达呈翅状= 腹部扁平，黄白色至黄棕色，具不规则形纹理。尾部方柱形，具纵棱4条，呈节状，尾长，愈近尾端愈小。骨质，坚硬。

尝味道。

气腥，味咸。

海麻雀的购买提示。

以药材完整、个大者为佳。