鲜牛奶在冰箱里面可以储存几天

1、3-5天左右。

鲜奶有含有大量的营养成分，且再加上其基本上不会添加防腐剂或者是防腐剂很少的原因，所以其保质期就会很短。如果是没有开封过的鲜奶的话，在冰箱中冷藏保存能够保存3-5天左右，但如果是已经开封过的鲜奶的话，一般只能放1-2天左右

鲜牛奶在冰箱一般只能冷藏2天，如果时间太长了牛奶容易变质。如果冷冻的话一般可以冷冻3个月。牛奶的冷藏方法最好避光，放在阴凉地方，以免破坏牛奶所含的多种维生素。放入冰箱以后一定要盖好盖子，牛奶有独特的香味以免同冰箱里其它东西串味。

鲜牛奶打开后放冰箱能放1-3天左右。

一般情况下，市面上所售卖的鲜牛奶都是经过巴氏消毒法处理的牛奶，这种牛奶基本不含有细菌，并且开封后，放入冰箱也能抑制细菌滋生，所以能保存1-3天左右。

牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。