如何做银耳红豆羹

1花生 红豆 银耳 红枣，砂锅炖上两个小时，因为侄女不想吃太软糯的，所以时间减半。出锅之后花生红豆略有几分脆

2在厨房被发现的西米 咳咳

3锅内开水 放入西米 顺便也把汤圆放进去 一锅出来也省事

4三分钟左右.汤圆浮起，可以先出锅咯

5放进冷水稍浸几分钟 捞出来放进碗里

6西米继续煮上七八分钟。直到只剩下内芯的一个白点点，关火小闷一下，小小妞喜欢白点 不让多闷，所以成品有白点点不是全透明的呐。

7成品， 顺便切了颗山楂糖果放上去，味道不错。

食材用料

红豆100克，大枣10颗，银耳20克，桂圆10颗，莲子20颗，冰糖30克，清水500克

做法步骤：

1

银耳朵提前拿清水泡软，大约2小时左右就可以

2

红豆、大枣、莲子、洗净，桂圆拨壳后加入到砂锅中

3

泡软的银耳朵撕成小块加入砂锅中

4

砂锅中加入清水，砂锅放煤气灶上

5

最后撒少许冰糖，大火煮开转小火慢炖

6

温火慢炖一个小时左右，银耳软糯就可以吃了

烹饪技巧

1、银耳泡过后会有比较糯的口感

2、这个粥砂锅温火慢炖是最好的了