怎么炒茼蒿好吃
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用料
茼蒿 1把
葱 半根
姜丝 适量
蒜 3瓣
小米椒 2个
花椒 十几粒
生抽 一勺
蚝油 一勺
炒茼蒿(零失败巨好吃的快手菜)的做法步骤
步骤 1
茼蒿清洗后控水,一切为二,起锅烧油,油热放入切好的葱姜蒜 小米椒和花椒
步骤 2
炒出香味后放入茼蒿杆,翻炒均匀后加入有叶子的那段继续翻炒,变软就差不多了,加入生抽和耗油翻炒均匀就可以了
步骤 3
喜欢辣一点的可以多加两个小米椒
大蒜炒茼蒿好吃。
因为茼蒿属于口味比较寡淡的一种蔬菜,但是同好呢,他要具备很高的营养,我们要用大蒜去卓一吵,我们会最大限度的发挥出茼蒿他的清香以及大蒜的蒜香,他们两个搭配在一起,简直是天衣无缝。所以炒茼蒿就搭配大蒜。希望能帮助到您。
茼蒿炒腊肉是道名菜。先把茼蒿清洗好,切成段备用,腊肉清洗一下,焯水,煮出盐味。再切成薄片备用。
准备干辣椒,蒜片,切好备用。
起锅烧油,放入蒜片和干辣椒炒香,接着放入腊肉,把腊肉炒成透明色,出油,再放入茼蒿段,加入鸡精,生抽,料酒和少许盐,翻炒均匀,熟后出锅装盘。
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