金沙芋泥如何做

食材用料

芋头800克，白糖100克，清水400克，紫薯粉6克，椰浆60克

做法步骤：

1、将香芋切成2x2方型大小，倒入高压锅，加入2中白糖和清水一起大火高压转小火煮4分钟，即可关火。

2、静待无气压后，打开高压锅，加入紫薯粉和椰浆，一起用捶打棒擂烂保留10%芋头粒。即可待凉冷藏保存备用

3、芋泥冰的制作，就是将制作好的芋泥放入铺上保鲜膜的托盘中，平铺好后保鲜膜封住放入冷冻急冻后切片搭配。

荔浦芋头半个、牛奶适量、黄油200g、白糖适量、桂花糖50g

1、 在菜市场买了半个荔浦芋头，让老板帮处理干净，回家再打去表面氧化的部分即可。

2、 切成薄片上蒸锅蒸熟。

3、 加入黄油，白糖，适量牛奶乘着热把它拌均匀。

4、 加入适量的糖桂花，用手揉成光滑的面团子。

5、 揉成细腻的团子即可放入冰箱冷藏备用，喜欢更细腻的口感，建议用平底锅，加入牛奶炒致软烂即可