主要原料主料: 兔子400g,莴笋一根,胡萝卜一个,辅料: 盐适量,料酒少许,花椒少许,豆瓣适量做法步骤1. 兔子过水,除掉血水!用盐和料酒腌10min!
2、 用油把兔子炒一会,放入花椒、豆瓣、豆shi继续炒!炒出香味后放入莴笋、胡萝卜,继续炒!
3、 放入水烧。出锅前5min放入盐,这样比较入味。