黄菜豆腐汤的做法

主料：黄花菜100克，鸡蛋2个

辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙

做法步骤

步骤1

黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点

步骤2

锅里放油，油热放葱花

步骤3

葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下

步骤4

加热水

步骤5

放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可

烹饪技巧

黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点。

1、胡萝卜丁、黄花菜、木耳、洋葱、肉、青椒，切碎，豆腐切段。

2、油锅放油，下肉末煸炒，然后放洋葱炒出香味，把其它配菜放进去炒，加点水咕嘟咕嘟，然后加点生抽，白糖，盐各适量，然后勾芡，等汤汁熬好，把豆腐推入，用勺子轻轻地把汤汁浇到豆腐上，盛出，撒点香葱碎即可！

黄菜炖豆腐

主料

黄菜1颗，豆腐1斤

辅料

油适量，生抽适量，十三香适量，鸡精适量，盐适量

黄菜炖豆腐的做法步骤

1、把菜根切掉。菜叶就掉下来了。洗菜。叶片大的，用刀劈开。

2、豆腐切薄片，再切点葱。

3、锅烧热，放油，放入葱花炒香，放白菜炒塌，放豆腐，放生抽，十三香。

4、在锅里加适量水，炖，菜炖烂了，加点盐和鸡精调味。出锅