蒸蛋器蒸鸽子蛋一般需要10分钟左右。
鸽子蛋的做法：
1、先把鸽子蛋冲洗干净，洗净外壳上的污渍及粪便，备好一锅凉水，轻轻放入鸽子蛋，开火煮开，注意不要开大火，中火即可
2、水煮开后，中火转小火再慢炖三四分钟左右
3、这时鸽子蛋基本已煮熟，但是为了避免出现没有完全煮熟的情况，建议先不要捞出鸽子蛋，盖上锅盖焖几分钟，这样可以避免蛋壳破裂
4、这样的蛋剥开后，蛋清嫩，蛋黄也凝固。
