主料：
西红柿1个
鱼头1个
鱼尾1条
辅料：
干贝20克
油3ml
盐3克
酱油1ml
料酒1ml
生姜3克
香葱5克
做法：
1、 鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟西红柿洗净，切块
2、 热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次
3、 清水煮沸，放入洗净浸泡好的干贝、生姜丝熬8分钟
4、 加入西红柿块
5、 加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟
6、 放盐、香葱拌均即可
