腌肉放冰箱能放多久

许多人都喜欢吃腌制的肉，不可否认，腌肉确实很好吃！那么腌肉放置在冰箱里，能放置多久而不变质呢

由于腌肉比较咸，再加上存放在冰箱里。因此，应该可以存放比较长的时间。如果是存放在冰箱的冷藏室内，那么放置半个月应该不成问题，如果存放在冷冻室里，就应该可以存放得更久了。

放很久都不会坏的，但是最好在两个周内吃掉，因为冷冻之后的肉纤维已经发生变化，口感很不好。可以用生粉料酒腌制一下再吃。

1、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年

2、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的

3、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月

4、罐头肉应放在冷藏室肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差

5、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周

存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬

以下是民间关于猪肉储存的方法集锦。

1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质

2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存

3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质

4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜

5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中，可保鲜二三天

6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会加鲜美

7、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口，放在通风阴凉处

8、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年

9、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2

3周，存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。

鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月，白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月。