可以吃的，空心的原因主要是种植管理不当造成的，在种植时密度过稀，养分充足，导致植株生长速度极快，空心几率大。
土壤过肥，在种植时农户为了加快生长，提高产量，常常过量的施用氮肥，导致植株快速生长，造成空心。
另外在生长期缺水也会造成空心，在西兰花花球生长阶段，这时对于水分的需求较大，这时而若缺水或浇水不当，空心几率极高。
