兰州羊肉粉丝的做法

食材：羊肉200克、粉丝一把、桃园建民蒜蓉辣酱适量、萝卜一个、干红辣椒一个1个、花椒一个、大葱一根、生姜一块、香叶1片、胡萝卜一根、料酒适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、盐适量

做法步骤

做法：1、我们先把需要的食材处理好，把羊肉冲洗干净，沥干水后，用刀切成小块

2、接下来，把粉丝泡入清水里面，泡好之后，捞出来，沥干水把萝卜冲洗干净，去掉外皮，切成小块

3、再把干红辣椒冲洗干净，切成辣椒碎把大葱洗净后，切成葱花把花椒冲洗一下，沥干水备用

4、接着，把胡萝卜冲洗干净，用刀切成块把姜洗净后，刮去外皮，切成姜丝备用

5、然后热锅烧油，放入葱姜、花椒和干红辣椒爆香一下，放入羊肉，加入适量的料酒、酱油、醋、白糖和盐，翻炒均匀

6、再倒入适量的水，大火烧开后，撇去浮沫，放入八角和香叶，继续煮炖羊肉

7、等到把羊肉煮炖到软烂，再放入萝卜块和粉丝，加入适量的桃园建民蒜蓉辣酱和盐一起炖熟入味，即可