主料：羊肉，面粉，洋葱，香菜，士豆，萝卜，葱，姜等
方法，一，将羊肉切丁，放入老抽，生抽，胡椒粉腌渍。洋葱，土豆，萝切丁，葱，姜切丝，香莱切段备用。
二，和面，将面和成拉面形式，面比拉面稍硬点。放入盆中醒两小时。三是开火置锅，油开放入羊肉丁炒约五分钟，再放入洋葱，葱，姜，萝卜炒放入调料，直羊肉熟。放入水。
四，水开放入士豆，开始揪面，揪的合适，放盐，面熟后放入香菜出锅。
