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豆角肉笼家庭版做法

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豆角肉笼家庭版做法

主料:

瘦肉100克

豆角300克

蒜瓣5个

葱花少许

辅料:

油适量

食盐3克

酱油10毫升

料酒10毫升

辣椒粉3克

十三香2克

做法:

步骤1.食材:豆角、瘦肉、青椒、蒜瓣。

步骤2.瘦猪肉洗干净后切成丁,豆角从头尾处撕去豆筋切成丁,蒜瓣去皮后切碎。

步骤3.将猪肉丁加入食盐、酱油、料酒搅拌均匀后,腌制十分钟,这样肉丁会更入味。

步骤4.锅中倒入油烧热,先将蒜末放入炒出香味,然后将肉丁倒入油煎一下。

步骤5.肉丁油煎出香味,加入辣椒粉和十三香,使肉丁充分入味。

步骤6.然后加入酱油,使肉丁上色。

步骤7.将肉丁炒七成熟后,将豆角倒入锅中。

步骤8.继续翻炒,待豆角炒熟

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