家庭版清汤羊肉

步骤/方式1

羊肉，羊骨剁成块放入水中泡1小时

步骤/方式2

冷水下锅

步骤/方式3

大火煮开，中途加水撇去浮沫

步骤/方式4

小火炖煮2小时，捞出羊肉放入碗中

步骤/方式5

倒入汤汁，洒入香菜即可

步骤/方式1

准备大葱、生姜、香叶、花椒、枸杞备用

步骤/方式2

羊肉砍成小块用清水泡一下，半小时左右，然后清洗干净

步骤/方式3

羊排焯水、撇去血沫、洗净备用

步骤/方式4

重新接一锅水烧开，把洗好的羊肉放入，加入姜，香叶，花椒，桂皮，大火煮开后转文火炖4个小时

步骤/方式5

起锅前半小时加入大葱和枸杞，盐调味

步骤/方式6

美美的清汤羊肉就做好了