​虾壳的主要组成成分是什么|虾壳可以吃吗

虾壳，这是很多人都直接扔掉的，一般是不用来吃的，那么虾壳可以吃吗？虾壳的主要组成成分是什么？

虾壳可以吃吗

虾壳中虽然含钙量很高，但人对其吸收率并不理想。而且虾壳吃起来口感差，就不要吃了。

即使是较软的虾壳，也是人的牙齿没法彻底嚼烂的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的只是一小部分。除非将虾壳研磨成虾壳粉，再配合维生素D的摄入，才会有一定补钙效果。

如果实在要吃，加工前一定要注意将虾壳清洗干净，因为虾壳表面有大量的微生物，有些是对人体有害的。

虾壳的主要组成成分是什么

一般来说虾壳的营养价值比较高.虾壳的营养成分是大量的钙和优质蛋白质,具有抗癌作用.所有说虾壳的营养价值比虾还高,出了龙虾那种壳不能吃之外,一些小虾的壳可以直接食用!

虾壳的口感不是很好，还是少吃比较好。