枪粑粑的家常做法

主料：糯玉米500g

玉米面粉适量

糯米粉适量

辅料：白砂糖适量

泡打粉5g

做法：

玉米包上的叶子剪掉头和尾，洗干净备用。

新鲜糯玉米用料理机打成玉米泥，不加水，刚开始很难打坚持一下就好了，玉米很多水份。

普通面粉和糯米粉3/1的比例，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀，静置10分钟。搅拌均匀后是很浓稠的样子。用勺子把粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。

枪粑粑的家常做法

1。生菜洗净沥干水分，切碎

2。面粉拌入盐，鸡精，花椒粉（按照自己喜欢的味道添加调味品）

3。将面粉加入到菜里，搅拌匀。只要蔬菜上裹上点面粉就可以，主要是吃菜，面粉太多就不松软

4。抓一小把菜握在手心捏成乒乓球大小即可，放入蒸锅中蒸15-20分钟就行了。

枪粑粑的家常做法

糯米放入盆中，用凉水浸泡约12小时，倒入碗中，放入蒸锅，大火蒸熟，期间开锅，搅拌1到2次。

取出后，用擀面杖将蒸好的糯米锤茸，用手掌沾点温开水，将糍粑扯成适合的大小，搓圆，沾上黄豆粉放入盘中。

将红糖放入碗中，用开水冲开，最后糍粑淋上红糖水即可食用。