黄酒年数越久越甜吗

不会

黄酒贮存时间要适当，这样能使酒质变得芳香醇和，时间过长，黄酒就会刚性缺失，六味失调。如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味而且口味会由醇和变为淡薄。