馍花蒸肉做法

用料

馒头  6个

五花肉  1.5斤

粉条  适量

豆角  1.5斤

姜

油

花椒

蒜

做法

1、头一天剩下的馒头

2、慢慢的搓成馍花儿（可以参考超市面包糠的大小）

3、粉条掰断大约四指的长度凉水泡上1小时

4、姜蒜切末备用哈哈蒜末没拍到

5、豆角切断（我用的豇豆白莲豆也可以）肉肉切片。

6、豆角和肉按平时炒菜的方法翻炒即可（花椒炝锅后不喜欢可捞出）记得加一点老抽

7、泡好的粉条大火煮开后立马关火捞出

8、将煮好的粉条炒好的菜入馍花儿拌匀上笼大火10分钟即可出锅。

1、挑选适量的精排骨，洗净，切断，然后下水加入料酒焯一下。主要去腥。

2、土豆或者红薯切块备用。

3、按照说明书将蒸肉粉与排骨拌均，这时候一定要加点豆腐乳，豆腐乳简直是粉蒸肉的灵魂。

4、将土豆或红薯铺碗最下面打底，然后倒入和好的排骨，上锅蒸。你可以选择高压锅或者一般的锅，都可以，只是时间长短的问题。

5、出锅的时候最好能在上面放点蒜末、香菜、葱花，干辣椒