洋槐花菜馍做法

新鲜嫩的洋槐花有一种特殊的甜味，很多人都喜欢吃。所谓的做馍，最常见的省事的做法就是做洋槐花“窝头”。

第一步:将采来的洋槐花清洗干净，沥水稍干。

第二步:根据洋槐花的多少取适量的面，面的量只要能将洋槐花“粘连”到一块就行了，面太多，窝头太硬会削弱洋槐花的美味。

笫三步:加少许水，将洋槐花和面一块做成面团，根据个人囗味加稍许食盐。

笫四步:做成窝头上笼屉蒸熟即可。吃的时侯可以用青椒和大蒜捣成泥，放到窝头里，真是美味。

洋槐花菜馍做法

食材

面粉、玉米面粉、瘦肉糜、槐花、开水、油、葱姜、耗油、酱油、适量的盐、十三香、鸡精、料酒。

做法：

1、准备面粉和玉米淀粉，开水烫面，一边加水一边搅拌，水要比平常包饺子多加一点

2、和面，手上抹少许油和成面团，盖上保鲜膜醒上半个小时

3、现在我们开始准备馅料，槐花洗净，锅里加水，烧开把槐花焯一下，大概两到三分钟把，捞出过凉水，把水分挤出备用

4、把肉糜，挤干水分的槐花放进碗里，葱切碎加入，姜切沫加入，放盐、鸡精、料酒、酱油、十三香、耗油顺时针搅拌均匀

5、拿个盘子，在盘子和手上抹油，把醒好的面揪出一小块，放在盘子上用手摊平摊薄，边缘部分要薄一点，中间放入挑好的馅料，像包包子一样向中间聚拢反过来用手按成饼状就好了，依次做好

6、把电饼铛两面抹油，放入饼盖盖，煎七分钟，中间的时候翻一下，煎熟出锅，就可以吃了。

洋槐花菜馍做法

1、槐花摘洗干净，控干水2.槐花，面粉，发酵粉加水一起活匀3.活匀揉成光洁的面团，醒发两个小时。具体醒发时间要根据当时的温度调整，气温高了醒发的就快。

4、醒发好的面团在案板上撒些干面粉揉匀揪成小剂5.揉成馒头6.上锅蒸半小时，槐花馒头就做好了。