吃牛蹄的好处与坏处

牛蹄好处是富含胶原蛋白，在烹饪过程中会转化为明胶。明胶可以增强细胞代谢能力，提高皮肤储水能力，滋润皮肤。坏处就是不能多吃，吃多了不利于消化

好处：吃牛蹄具有美容养颜、提高人体代谢的好处。牛蹄富含胶原蛋白，这是皮肤的重要组成部分。因此，通过食用牛蹄来补充胶原蛋白，可以使皮肤更具延展性，增加皮肤弹性，具有良好的美容美肤效果。

坏处：牛蹄的禁忌是肾功能不全的人应该避免吃太多，否则会因为蛋白质摄入过多而增加肾脏负担，导致尿液减少和水肿。

牛蹄筋非常的有营养，里边有大量的胶原蛋白，一般的牛蹄筋，品牛腱子的肉还要贵，说明这个牛蹄筋，是个上等食品，不过这个不能吃的太多！如果吃的太多，消化系统会受不了