活鱼直接冷冻还能吃吗

能吃

鱼放冰箱冻了是可以吃的，可以从冰箱拿出来解冻一下就可以炸吃了，当然如果保鲜的话，就不建议放久，冰箱保鲜放两天都会有味道了，冷藏就不怕，只是所有东西放冰冻的再拿出来，口感就不一样了，没有新鲜的好吃，所以不建议吃冷冻食品，吃多了对身体不好

不行。

活鱼不开膛破肚的话，不建议直接放冰箱里冷冻，如果保存不当的话，多少是会影响鱼的肉质。特别是把冷冻的鱼拿出来清蒸的话，那个肉质是完全不能跟现杀的相比，可以很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老，有点柴。

其实不管是活鱼也好，还是什么其他动物，其实其内膛里都有很多的细菌，这些细菌在鱼活着的时候还好，但是一旦鱼死亡，便会马上开始繁殖并且释放出一定量的物质，这些物质大部分对于人体是有害的，而如果活鱼不开膛破肚直接放冰箱里的话，如果冻过了，还很容易造成鱼的胆冻裂，里面的苦水会进到鱼的肉里，吃起来非常的苦，建议是放冷藏，而且不要过夜。