广东埃及鱼做法
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埃及鱼做法如下↓
01首先把埃及塘角鱼内脏全部清理出来干净,然后切成一段段。
02锅装适量的水煮沸,放埃及塘角鱼进去灼10秒左右。
03然后捞上来放到冷水里,再把鱼皮表面那层粘液清洗干净。
04仔姜切成薄片,香葱准备好。
05
开火下油,放姜片进去,加适量的盐爆炒出味。
06然后放埃及塘角鱼进去,加1勺生抽。
07 1勺料酒,翻炒一下,盖上盖子小火焖焗8分钟左右。
08
然后打开盖子,放香葱进去翻炒均匀就可以了
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