为什么油炸蚕蛹吃起来有一股味

毕竟是昆虫类的东西，炸蚕蛹是一道美味的下酒菜，属于高蛋白食物，油炸蚕蛹有一股土腥味，炸好的蚕蛹撒上椒盐能够去掉大部腥味。

号称烤一切的东北人也烤蚕蛹，先刷油待蚕蛹烤至八成熟【此时蚕蛹己经爆裂】撒盐，味精丶孜然、辣椒面，至全熟。