大豆分离蛋白的好处与坏处

大豆分离蛋白的功效有降低胆固醇、补充蛋白质、提高身体免疫力等，并且还具有帮助减肥、保持身体健康的作用。所以日常需要多吃豆皮、腐竹、豆干等各种豆制品补充身体中所缺少的营养成分。但也不能过量食用，为大豆分离蛋白会消耗人体骨骼内的钙质，影响骨骼发育，导致骨质疏松，在食用时也可以搭配鸡、猪蹄、鱼肉等食物一起食用。

大豆分离蛋白是利用高科技从脱皮大豆中除去大豆油和水溶性的非蛋白部分后所得。其蛋白纯度极高，是蛋白粉食品主要基料，大豆分离蛋白的主要优点是与其他蛋白质相比，体内消化吸收生物价最高，大豆分离蛋白消化率93%~97%。