西兰花是指绿菜花，绿菜花和菜花都属于营养价值比较高的食物，两种蔬菜的营养价值没有太大区别，大家根据自己喜好酌情选择即可。
菜花和西兰花营养不一样。
西兰花营养更高
两种菜花的营养都很丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量高出菜花20%左右。
