腌肉怎么烧好吃又简单

食材

腌肉，一块

咸菜，适量

老抽，适量

鸡精，适量

香菜，2根

尖椒，2个

豆瓣酱，适量

方法/步骤分步阅读

1/8

将腌肉清洗干净后，肥肉部位朝下，用水捞水2-3次，每次5-10分钟。

2/8

将过水的腌肉按肥肉和瘦肉分开切片，装入盘中待用！

3/8

将家中的干咸菜清洗干净后切丝。

4/8

将锅清洗干净，烧干，然后放入肥肉，将油煎出，感觉油量够了后倒入豆瓣酱。

5/8

1/2

2/2

将其翻炒均匀，然后倒入干咸菜，翻炒。

6/8

参水，撒上切片的尖椒，每五分钟作用翻炒锅中一次，直至锅中水分快烧干。

7/8

待锅中水分快烧干的时候，倒入适量酱油，起调色提味的作用。

8/8

将炒好的菜品铲出转入盘中，撒上香菜即可，这样我们好吃的咸菜炒腌肉就做好了。