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做酸菜的原理是什么
来源:淳美吧
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原理靠乳酸菌的发酵作用,是世界上最早的保藏蔬菜方法。 乳酸菌是一类非致病性细菌,在其发酵过程及产物中不形成任何毒素或毒性产 物。
本文链接:https://www.chunmeiba.com/zhihuishenghuo/xinli/3dzppq.html
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