黄米面蒸年糕有点苦还能吃吗

黄米本是北方一种粮食，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米自北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米，平时或者节假日做糕待客。初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。做粽子，但黄米略带点苦味，所以黄米面蒸年糕有点苦是能吃的。

黄米面苦肯定不能再吃了，黄米面苦说明已经出现了变质的情况，如果人体再去吃的话，会造成人体的营养流失，而且还会引起人体中毒的可能性，给人体带来伤害。

黄米面，也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。