炒木鱼的做法

用料

木鱼 2只，咸菜 1小棵，盐 适量，姜 4片切丝，料酒 适量，糖 适量，味精 适量

步骤 

1.鱼去皮处理干净，切块备用。

2.咸菜放水里泡，泡到没有咸味。

3.大火热油，下姜。

4.倒入木鱼和咸菜，大火翻炒，放入盐，味精，糖和少量水。

5.翻炒几分钟出锅，成品

6.味道绝对嘎嘎以嘎斯

1：鲜木鱼，切条壮。 2：小米辣椒就用了一小条。 3：韭菜切得跟牙签一样长度。 前提都是要先洗干净哦。

步骤 2

开火放木鱼，盖锅，把水份热掉。

步骤 3

水没了，就放油炒一炒，混均匀，盖锅闷。

步骤 4

开锅在炒炒，记得不要糊锅。铲子下去木鱼会断，就说明熟了。 把木鱼先放到盘。

步骤 5

space

锅里放韭菜炒

步骤 6

这种状况。

步骤 7

把木鱼，还有小米辣椒放进去，在放一点点水，放盐，放鸡粉，炒一炒。如果还有水，就盖锅闷一下。

步骤 8

打开锅盖，没水了，就可以上锅了。

1、目鱼清洗干净切条 ，烧一锅水 水开下目鱼条烫10秒就捞出，冷水冲洗一下，沥干水分后加料酒葱姜2克盐拌匀后备用。

2、芹菜清洗干净后切成自己喜欢的段。

3、锅中水烧开，下芹菜烫至变色捞出。

4、沥干水分备用。

5、锅烧热加食用油，下烫好的目鱼条煸炒片刻。

6、加适量东古酱油和白糖。

7、拌匀

8、加入芹菜段

9、加盐调味

10、出锅装盘。