食材明细
小黄鱼250克
苗(白皮)50克
料酒25克 盐1克
味精1克 姜10克
大葱10克
小黄鱼苗蒜汤的做法详细步骤
1、 黄鱼刮鳞，挖鳃，去肠杂，洗净
2、 大蒜切片，填入鱼腹中
3、 锅内放清水、葱、姜用大火煮沸
4、 再主入鱼，淋洒料酒
5、 再开一沸后转小火煮一小时
6、 起锅前加精盐、味精调味即成。
