新疆炒米粉的家常做法

     新疆炒米粉家庭版做法如下：

1、将米粉倒入凉水中，煮制水沸腾，粉变软之后捞出，放入凉水中。

2、将鱼排，蟹排放入水中煮熟捞出。

3、将鸡胸肉放入水中，加姜片、葱段、和料酒，煮熟捞出备用。

4、准备好芹菜，小白菜切段备用。

5、锅里倒入油，油烧热倒入葱姜蒜炒香，放入鸡胸肉，郫县豆瓣酱炒出红油，放入米粉酱炒香，放入西红柿炒化。

6、依次放入鱼排、蟹排炒香，放入小白菜和芹菜炒熟，最后将米粉倒入锅中大火翻炒收汁即可。

7、再撒上点芝麻。